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 Josef Gassner jun. und sein Team verwöhnen mit dem Cateringunternehmen house of fine catering seit 1993 ihre Gäste und Kunden österreichweit sowie international nach dem Grundsatz - taste to remember!
1996 entdeckte Josef Gassner jun. den Latschenwirt und gab den Einkehrenden des seit 1910 bestehenden und beliebten Traditionsgasthaus Latschenwirt eine neue Heimat und dem Haus eine behagliche Note - welche vom "Gault Millau" ausgezeichnet wurde.
Seit 2001 darf sich das Unternehmen Gassner mit der Übernahme des gasthaus zu schloss hellbrunn ganzheitlicher Erlebnisveranstalter nennen. Ebenso wurde in diesem Jahr der weit über Grenzen Salzburgs hinaus bekannte Hellbrunner Adventzauber im Areal des Schlosses Hellbrunn ins Leben gerufen.
Seit 2002 wird die beliebte Eventlocation mit faszinierendem Panoramablick Wolfschwang - die Alm mitbewirtschaftet.
2004 kam das jüngste Unternehmen hinzu, das restaurant zur festung hohensalzburg.
2005 wurde in Hellbrunn das neue Gourmetrestaurant atelier in Betrieb genommen; ausgezeichnet vom Gault Millau und "à la carte".
2006 hat Josef Gassner mit Partnern im Bozener "Palais Campofranco" den Weihnachtsmarkt Winterwald ins Leben gerufen.
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